php-modeで、メソッドを折りたたむものを、前回やりました。
その上、クラスのメンバで大きな配列を抱えている場合があります。
この配列も折りたたみたいです。

さらに、普通にadd-hookしたのにファイルを開いた瞬間にhideしてくれていないようで、
(何かがコンフリクトしてる?)
C-c C-f でhs-minor-modeを開始して同時に折りたたみ、その後toggleするように作り直しました。

そのコードが以下です。
対応emacs:23.3~

;; hs-hide-function (on php)
(define-key php-mode-map (kbd "C-c C-o") 'hs-toggle-hiding)
(defvar my-hs-state-hide nil)

(defun hs-toggle()
  (interactive)
  (hs-toggle-mode)
  (if my-hs-state-hide 
      (progn (hs-show-all) (setq my-hs-state-hide nil))
    (progn  (hs-hide-array)(hs-hide-function)(setq my-hs-state-hide t) )))

(defun hs-toggle-mode()
  (if (not hs-minor-mode)
      (hs-minor-mode)))

(defun hs-hide-function()
  (interactive)
    (save-excursion
      (beginning-of-buffer)
      (while (re-search-forward "function.*?(.*?)" nil t)
	(if (search-forward "{" nil t )
	    (hs-hide-block)))))

(defun hs-hide-array()
  (interactive)
    (save-excursion
      (beginning-of-buffer)
      (while (re-search-forward "array(" nil t)
	    (hs-hide-block))))

(define-key php-mode-map (kbd "C-c C-f") 'hs-toggle)